Cụ ông 70 tuổi, mắc bệnh thận, chăm uống nước đậu đen thay nước lọc, phải nhập viện cấp cứu khi thấy mặt, tay chân tê dại vì bị tăng kali máu.
Ngày 18/2/2025 Vnexpress đưa tin “Uống nước đậu đen mỗi ngày, cụ ông 70 tuổi bị tăng kali máu phải cấp cứu” Nội dung chính như sau:
Ảnh: Pinterest
Ông Li, 70 tuổi, người Đài Loan, mắc bệnh tiểu đường, bệnh thận mãn tính và thường bị phù nề. Một hôm, ông nghe hàng xóm nói rằng đậu đen có tác dụng bổ thận, giảm phù nề nên đã mua rất nhiều, ngâm vào nước và uống thay nước lọc. Sau đó, ông cảm thấy chứng phù nề dường như đã thuyên giảm nên càng uống nhiều hơn nước đậu đen, thậm chí dùng nó để nấu ăn.
Nhưng một đêm nọ, cơ mặt và tay chân của ông đột nhiên tê dại, đồng thời ông cảm thấy khó chịu, tức ngực, khó thở. Gia đình nghĩ rằng đó là đột quỵ và đưa ông đến phòng cấp cứu để kiểm tra. Điện tâm đồ cho thấy nhịp tim không đều, xét nghiệm máu cho thấy nồng độ kali trong máu của ông cao tới 6,9 meq/L (trong khi giá trị bình thường là 3,6-5,0 meq/L). Sau khi hỏi chi tiết, họ phát hiện ra rằng ông uống nước đậu đen mỗi ngày, kết hợp với chức năng thận kém, đã gây ra các triệu chứng tăng kali máu.
Để giải thích kỹ lưỡng về trường hợp này, chuyên gia dinh dưỡng Zhu Weijing từ Khoa dinh dưỡng và chế độ ăn kiêng bệnh viện Chang Gung, Đài Loan cho hay, có một số hạn chế về chế độ ăn uống đối với bệnh nhân mắc bệnh thận mãn tính. Bệnh nhân cần hạn chế lượng natri (muối), phốt pho, kali và protein. Lượng phốt pho hấp thụ từ thực phẩm được khuyến cáo nên kiểm soát ở mức 800 mg/ngày và lượng kali hấp thụ được khuyến cáo nên kiểm soát ở mức 2000-4000 mg/ngày (tùy theo tình trạng).
Trong khi đó, cứ 100 g (khoảng 8 thìa canh) đậu đen chứa 465 mg phốt pho và 1.535 mg kali. Một số người ăn chúng như đồ ăn nhẹ hoặc thêm vào cơm để nấu cùng. Một số người còn nấu chúng thành nước đậu đen để uống. Mặc dù đậu đen không được ăn trực tiếp, phốt pho và kali trong nó sẽ hòa tan trong nước và được tiêu hóa.
Chuyên gia cũng cho biết thêm, tại phòng khám ngoại trú, ông đã gặp những bệnh nhân mắc một số bệnh mãn tính uống nước đậu đen để giảm phù nề. Về mặt dinh dưỡng, đậu đen thực sự có thể làm giảm phù nề. Vì đậu đen rất giàu ion kali, một số ion kali sẽ hòa tan trong nước sau khi pha, nồng độ ion natri và kali trong máu cần duy trì sự cân bằng tương đối. Do đó, kali có thể giúp bài tiết natri (muối) dư thừa và do đó cải thiện chất lượng nước tuần hoàn trong cơ thể. Tuy nhiên, điều này chỉ dành cho những người khỏe mạnh.
Đối với phù nề do bệnh thận mãn tính, bệnh tim, bệnh gan… không nên uống nước đậu đen để cải thiện các triệu chứng, bởi điều này không những phá hủy chức năng mà còn làm tăng gánh nặng cho thận.
Ngày 24/12/2024, báo Người đưa tin đăng tải bài viết “Nam thanh niên 25 tuổi bị rách phổi, nguy kịch do gắng sức khi đi vệ sinh” với nội dung:
Anh Trần, 25 tuổi, sống tại thành phố Hàng Châu (tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc) bị táo bón kinh niên. Vài ngày trước, trong một lần đi vệ sinh tại công ty, do không thể đại tiện bình thường, người đàn ông này cố dùng sức rặn mạnh.
Ảnh minh họa.
Không ngờ khi gắng sức, anh bắt đầu cảm thấy tức ngực, khó thở và sau khi rời khỏi nhà vệ sinh, tình trạng này càng nặng hơn.
Về đến nhà, triệu chứng tức ngực, khó thở trở nên nghiêm trọng đến mức gia đình phải lập tức đưa anh Trần đến bệnh viện cấp cứu.
Qua kiểm tra, xét nghiệm, các bác sĩ phát hiện anh Trần bị tràn khí màng phổi. Phổi trái của thanh niên này bị nén lại gần 90% và có một vết rách lớn không thể tự lành. Tình trạng rất nghiêm trọng, nguy hiểm đến tính mạng, phải phẫu thuật khẩn cấp.
May mắn, ca phẫu thuật diễn ra suôn sẻ. Sau quá trình điều trị, anh Trần đã hồi phục và được xuất viện.
Cảnh báo về nguy cơ tràn khí màng phổi, bác sĩ điều trị cho anh Trần lưu ý, ngoài việc rặn mạnh khi đi vệ sinh, nhiều hoạt động khác cũng có thể gây ra tình trạng này như: Nâng vật nặng quá sức, nín thở, cười lớn, ho mạnh, hắt hơi mạnh, tập luyện thể thao cường độ cao hoặc đột ngột di chuyển từ môi trường áp suất cao sang áp suất thấp. Các chuyên gia y tế cũng khuyến cáo mọi người nên cẩn trọng trong cuộc sống hàng ngày và tránh các hành động có thể gây áp lực quá mức lên cơ thể.
Không chỉ có mối liên hệ với tràn khí màng phổi, một nghiên cứu quốc tế do các nhà nghiên cứu của Đại học Monash, Úc dẫn đầu đã tìm ra mối liên hệ đáng ngạc nhiên giữa táo bón và nguy cơ mắc các biến cố tim mạch nghiêm trọng (MACE) cao hơn, bao gồm đau tim, đột quỵ và suy tim.
Nghiên cứu do Giáo sư Francine Marques từ Trường Khoa học Sinh học dẫn đầu và được công bố trên Tạp chí Sinh lý học – Tim mạch và Tuần hoàn Hoa Kỳ đã phân tích dữ liệu từ hơn 400.000 người tham gia tại UK Biobank.
Giáo sư Marques cho biết: “Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy táo bón có thể là tác nhân đáng kể gây ra bệnh tim mạch. Các yếu tố nguy cơ tim mạch truyền thống như huyết áp cao, béo phì và hút thuốc từ lâu đã được coi là những tác nhân chính gây ra bệnh tim”.
Nghiên cứu này khám phá vai trò tiềm ẩn của táo bón như một yếu tố nguy cơ bổ sung, cho thấy những kết quả đáng lo ngại.
Nhóm nghiên cứu đã phân tích dữ liệu từ 408.354 cá nhân và xác định được 23.814 trường hợp bị táo bón.Kết quả nghiên cứu cho thấy những người bị táo bón có nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nghiêm trọng cao gấp đôi so với những người không bị táo bón.
Hơn nữa, nghiên cứu này còn nhấn mạnh mối liên hệ đặc biệt đáng lo ngại giữa táo bón và tăng huyết áp.
Những người bị tăng huyết áp kèm theo táo bón có nguy cơ mắc các biến cố tim mạch cao hơn 34% so với những người chỉ bị tăng huyết áp.
Giáo sư Marques cho biết: “Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy táo bón có thể làm trầm trọng thêm các nguy cơ tim mạch liên quan đến huyết áp cao, làm tăng thêm khả năng xảy ra đau tim và đột quỵ”.
Ngoài những phát hiện về dịch tễ học này, nghiên cứu còn tìm hiểu mối liên hệ di truyền giữa táo bón và bệnh tim mạch.
Tiến sĩ Leticia Camargo Tavares, đồng tác giả đầu tiên của nghiên cứu, giải thích: “Những mối tương quan di truyền tích cực đã được xác định giữa chứng táo bón và nhiều dạng MACE khác nhau. Phát hiện này mở ra hướng nghiên cứu mới về các cơ chế cơ bản liên kết sức khỏe đường ruột và sức khỏe tim mạch”.
Giáo sư Marques cho biết: “Với tình trạng táo bón ảnh hưởng đến khoảng 14% dân số toàn cầu, đặc biệt là người lớn tuổi và phụ nữ, những phát hiện này cho thấy một bộ phận đáng kể dân số có thể có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn do sức khỏe đường ruột của họ”.
Nghiên cứu này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc xem xét sức khỏe đường ruột trong việc phòng ngừa và kiểm soát bệnh tim.
Khi gánh nặng bệnh tim mạch toàn cầu tiếp tục gia tăng, những phát hiện này có thể mở đường cho các chiến lược mới trong y học cá nhân hóa, giúp xác định những cá nhân có nguy cơ cao hơn và có khả năng giảm tỷ lệ mắc các biến cố tim đe dọa tính mạng.
Nguồn: https://blogtamsu.vn/uong-nuoc-dau-den-moi-ngay-cu-ong-70-tuoi-bi-tang-kali-mau-phai-cap-cuu-110364.html
